老白茶是一种以白茶为原料制成的花茶，而陈皮是一种常见的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰等功效。老白茶和陈皮可以一起泡水喝，具有健脾理气、燥湿化痰等功效。
老白茶味甘、苦，性平，归脾、胃、肾经，具有健脾、和胃、化痰、明目、止泻等功效，可用于治疗脾胃虚弱、食积、脘腹胀满、痰饮、消渴、水肿、小便不利等病症。陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，可用于治疗脾胃气滞证所致呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等病症。老白茶和陈皮两种茶一起泡水喝，具有健脾理气、燥湿化痰等功效。
另外，需要注意的是，老白茶和陈皮泡水喝只能起到辅助治疗作用，并不能代替药物治疗疾病，如果患者身体出现不适，应及时到医院就诊，在医生的指导下进行治疗。建议患者在饮用老白茶和陈皮泡水喝时，避免过量饮用，以免出现失眠、心悸等不适症状，而且对于体质虚寒、孕妇等人群不建议饮用。
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