黄曲霉毒素吃多少致癌并没有明确的数值，一般黄曲霉毒素的致癌性比较强，需要在医生的指导下合理用药。
黄曲霉毒素属于一种化学物质，主要存在于发霉的食物当中，比如花生、玉米等。如果不慎食用以后，可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹胀等症状。如果食物中毒的情况比较严重，可能会诱发肝癌、胃癌等各种疾病。但是由于每个人的体质不同，所以给身体带来的损伤是不同的。
如果出现了明显的不适症状，需要及时就医治疗。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等。但是不建议吃已经发霉的食物，也要避免吃腐烂的水果，否则会给胃肠器官带来负担。
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