蛋白熟了蛋黄不熟是可以吃的，蛋黄到底能不能吃这个要看情况而定。鸡蛋没有完全熟透，没有煮熟的蛋黄在过了一个晚上之后，使用在保存不恰当的情况下，这些营养物质会滋生一些细菌，会对人体有伤害。如果鸡蛋完全煮熟以后，并且保存得当，没有细菌进入，保存一两天是没有什么问题的，这种不放心，可以重新加热杀灭细菌，还是能够食用的。
39问医生
蛋白熟了蛋黄没熟能吃吗？
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2019-10-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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