39问医生

木薯粉有毒吗可以吃吗？

白玉焕消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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新鲜的木薯是有毒的，但是如果将新鲜的木薯切成片的话，经过煮熟或者烘焙之后是可以吃的。不要看木薯是有毒的，其实在世界上木薯全部产量的65%都是用于人类食物呢，而且木薯粉在发酵工业上起到重要的作用，无论是在食品行业，还是饮料、医药、染布、造纸等方面都是有着重要用途的。

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2019-10-27 浏览100次

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