黑豆可以煮汤，煮菜，煲汤，磨成豆浆，黑豆虽然对人体有很多好处，黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。可是我们不能把它当作菜或者当作饭来吃。因为黑豆不太容易消化，如果食用过多，可能会刺激到我们的肠胃，黑豆做零食来吃就可以起到很好的滋补作用了。
39问医生
黑豆怎么煮好吃又补肾？
白玉焕
消化内科
副主任医师
聊城市第二人民医院
三级甲等
咨询
66
2019-10-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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