反复烧开的水可以喝。
我们一般说反复烧开的水不能喝，是在于它里面含有亚硝酸盐的致癌成分，自来水中含有硝酸盐，在反复多次的烧开之后，由于高温缺氧的状态下，会有部分的硝酸盐，转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是具有致癌性的。联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会规定了亚硝酸盐的每日允许摄入量为每公斤体重是0~0.2毫克。即使是多次反复的烧开以后，水中的亚硝酸盐的含量也是很低的，就算是反复烧了开了20次的开水，亚硝酸盐都到不了日常的3﹪，只有人一次性吃下0.2左右的亚硝酸盐才会中毒，而这样的剂量相当于80多升水，那么一次性喝这么多水显然是不可能的。因此离开了剂量来毒性也没有任何意义。所以我们y也不需要担心喝几杯反复烧开的水就会发生亚硝酸盐中毒或者是致癌的问题。
综上所述，反复烧开的水是可以喝的。不过最好还是当天的水当天喝，以免细菌滋生。
我们一般说反复烧开的水不能喝，是在于它里面含有亚硝酸盐的致癌成分，自来水中含有硝酸盐，在反复多次的烧开之后，由于高温缺氧的状态下，会有部分的硝酸盐，转化成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是具有致癌性的。联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会规定了亚硝酸盐的每日允许摄入量为每公斤体重是0~0.2毫克。即使是多次反复的烧开以后，水中的亚硝酸盐的含量也是很低的，就算是反复烧了开了20次的开水，亚硝酸盐都到不了日常的3﹪，只有人一次性吃下0.2左右的亚硝酸盐才会中毒，而这样的剂量相当于80多升水，那么一次性喝这么多水显然是不可能的。因此离开了剂量来毒性也没有任何意义。所以我们y也不需要担心喝几杯反复烧开的水就会发生亚硝酸盐中毒或者是致癌的问题。
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