39问医生

柿子是温性还是凉性食物

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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柿子通常被归类为凉性食物。
它具有生津、滋阴和清热的作用。适量食用能为人体提供丰富的营养,预防上火,并改善因上火引起的口干、咽干等不适。柿子含有水溶性膳食纤维,有助于调节肠道菌群,促进良好的排便,同时作为强大的抗氧化剂,能有效防止动脉粥样硬化和脑血管疾病的发生。其分泌唾液和解渴的特性对缓解因唾液减少导致的喉咙干燥和声音嘶哑有益,还能促进脾胃健康,增加食欲。特别是对于脾虚导致食欲不振的人,适量食用柿子有助于健脾开胃。值得注意的是,不建议空腹食用柿子,因为空腹时胃酸分泌较多,可能增加形成结石的风险。
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2022-06-20 浏览100
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