生姜土豆黑豆煮水不可以治疗黑发变白，引起白头发的原因要有很多，例如精神高度紧张、睡眠质量差等精神类因素导致，也有生理性的原因例如遗传和疾病。所以出现白头发一定要首先自行排查自己属于哪一种原因导致的白头。
如果是精神原因引起的白头，使用生姜黑豆土豆煮水不如长期食用黑芝麻、水果蔬菜等富有丰富维生素的食物，一般具有滋补肝肾的作用，会对白发变黑有一些辅助性的帮助，也可以使用香薰等物品缓解精神压力，白头自然而然就消失了。
如果是因为生理原因引起的白头，则需要及时就医，不要听信偏方耽误治疗的最佳时机。根据医生的检查和诊断，对症下药，治疗好自身疾病后，白发自然就变成黑发了。如果轻易听信一些偏方例如生姜土豆黑豆煮水可以治疗白发等会耽误病情，也会影响后续的治疗、恢复效果。
如果是精神原因引起的白头，使用生姜黑豆土豆煮水不如长期食用黑芝麻、水果蔬菜等富有丰富维生素的食物，一般具有滋补肝肾的作用，会对白发变黑有一些辅助性的帮助，也可以使用香薰等物品缓解精神压力，白头自然而然就消失了。
如果是因为生理原因引起的白头，则需要及时就医，不要听信偏方耽误治疗的最佳时机。根据医生的检查和诊断，对症下药，治疗好自身疾病后，白发自然就变成黑发了。如果轻易听信一些偏方例如生姜土豆黑豆煮水可以治疗白发等会耽误病情，也会影响后续的治疗、恢复效果。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
