鸡肉能和山药一起吃吗_39问医生

鸡肉和山药是可以一起吃的，两者所含营养成分丰富，现代研究并未发现两者成分有相互作用的报道，所以是可以一起食用的。
鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪也很少，含有丰富的卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素B以及D等物质。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的效果，此外，山药中淀粉酶和多酚氧化酶的含量十分丰富，还能促进脾胃消化、增强吸收功能，是一种药食兼用的健胃食品。山药在临床上常用于治疗脾胃虚弱、腹泻等。所以鸡肉和山药二者成分不相克，可以一起吃。
日常生活中要避免鸡肉和含有大量鞣酸的物质一起食用，山药要避免和大量高淀粉的食物一起食用，和高淀粉的食物一起吃很有可能会造成消化不良。其次是鸡汤是非常有营养价值的，山药做为炖汤的食材，营养价值也不错，建议将山药取代部分主食，避免能量摄入过高，导致增重。