39问医生

青少年一天吃几个鸡蛋

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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青少年一天可以吃两个鸡蛋,每天吃两个鸡蛋有健脑益智、保护肝脏和增加饱腹感等好处。
1、健脑益智:蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白在神经系统和身体的发育中起着重要作用。卵磷脂被人体消化后,可以释放胆碱,可以改善青少年的记忆。2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤,蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生,还可以增加人体血浆蛋白的含量,增强身体的代谢和免疫功能。3、增加饱腹感:鸡蛋还能延缓胃的排空速度,延长饭后的饱腹感。鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以提供持续稳定的能量,使胃充盈的时间更长。
应注意鸡蛋不能和白糖一起食用,容易引起消化不良。
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2022-07-06 浏览100
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