39问医生

只吃蔬菜能减肥吗

江医生 营养科 主任医师
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只吃蔬菜暂时有明显的减肥作用。
光吃蔬菜能减肥,毕竟蔬菜的热量特别低,即便吃很多的蔬菜也不会变胖的。蔬菜当中含有大量的粗膳食纤维,吃过蔬菜之后,宿便和垃圾毒素会全部排出去。吃蔬菜减肥,是当今非常流行的减肥方式。可以通过吃蔬菜水果,使体重恢复到理想的状态。但是体重减轻或者增高与能量代谢有关。碳水食物摄入过多,很多蔬菜都是含有高淀粉的。只吃水果蔬菜,没有脂肪来为身体高效的提供能量,身体就会发出饥饿的信号,促使你去吃这些高碳水化合物的食物,而这些高碳水的食物分解为大量的糖分,转换为脂肪堆积在体内,对减肥不利。如果只吃蔬菜,无法从中获得足够的蛋白质,结果就是身体会大量分解肌肉,而肌肉和新陈代谢大大相关。
蔬菜虽然能减肥,但是其中的营养也不全面,每天光吃蔬菜将会对身体健康不利。吃蔬菜需要注意多种多样地吃,不能单吃某一种蔬菜。
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2020-08-03 浏览100
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