减肥的患者,如果偶尔吃红薯粉丝是可以的,红薯粉丝含有大量的膳食纤维,并具有提供一定营养的作用。但是人们不可能通过吃红薯粉丝来减肥。红薯粉丝还含有大量的糖分,所以在食用和吸收后,糖分可以转化为脂肪并在体内蓄积,使人增重而不减肥。实际上吃太多的食物都会导致体重增加。