39问医生

红豆黑豆薏米可以一起煮吗

郑湘宏中医科主任医师

广州医科大学附属第一医院三级甲等

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红豆黑豆薏米可以一起煮，三种配料混合在一起，可以做成粥喝。从中医角度看，黑豆具有健脾开胃、补肾壮阳的作用，红豆具有活血的作用，薏米能健脾祛湿，补水消肿。三种食物混在一起，可以增强人体免疫力，改善缺铁性贫血。从营养角度看，黑豆含有大量蛋白质，红豆富含纤维素，而薏米中富含维生素E和卵磷脂。

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2020-10-03 浏览100次

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