孕妇一般能吃凉拌菜，但要注意适量。
凉拌菜是一种以白菜、黄瓜、西红柿等为主要原材料的菜肴，通常不添加辣椒、胡椒、花椒等刺激性调味品，因此孕妇可以适量吃凉拌菜。凉拌菜中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，有助于补充孕妇所需的营养物质，同时，凉拌菜中还含有大量的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化，有助于缓解孕期便秘。但要注意，孕妇不宜过量吃凉拌菜，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
孕妇在怀孕期间，可以多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果、香蕉等，可以补充机体所需的维生素。同时，还可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，可以补充机体所需的蛋白质。此外，孕妇还可以适当进行运动锻炼，如散步、瑜伽等，可以增强体质，提高抵抗力。如果孕妇出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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