怀孕期间，应避免食用生食或未彻底煮熟的食物，如刺身、生蚝等，因为这些食物可能携带寄生虫或细菌，增加感染风险。
孕期母体免疫状态改变，抵抗力下降，此时食用生食或半生食品容易导致病原体感染，严重时可引发早产、流产等问题。此外，部分寄生虫可通过胎盘传播给胎儿，造成胎儿畸形或其他并发症。
如果孕妇对于某些食材存在过敏反应，则不建议食用相应食材制作的凉拌菜，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食中注意保持营养均衡，并遵循“适量多样”原则，确保摄入足够的维生素和矿物质。若在食用凉拌菜后出现腹泻、腹痛等症状，应及时就医。
孕期母体免疫状态改变，抵抗力下降，此时食用生食或半生食品容易导致病原体感染，严重时可引发早产、流产等问题。此外，部分寄生虫可通过胎盘传播给胎儿，造成胎儿畸形或其他并发症。
如果孕妇对于某些食材存在过敏反应，则不建议食用相应食材制作的凉拌菜，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食中注意保持营养均衡，并遵循“适量多样”原则，确保摄入足够的维生素和矿物质。若在食用凉拌菜后出现腹泻、腹痛等症状，应及时就医。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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