通常情况下，麦冬石斛瘦肉汤具有养阴生津、补气养血、清心除烦等功效。
麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺经，具有养阴生津、润肺清心的功效，可以用于改善胃阴虚证、心阴虚证、肺阴虚证等疾病引起的不适症状。而石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效，可以用于改善胃阴虚证、肾阴虚证引起的不适症状。因此，麦冬石斛瘦肉汤具有养阴生津、补气养血、清心除烦等功效。
除此之外，还具有益胃生津、补中益气、开胃消食等作用。但是，并不是所有的人群都可以食用麦冬石斛瘦肉汤，特别是对麦冬石斛瘦肉汤过敏的人群。食用后，如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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