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白芝麻和黑芝麻能混合吃吗

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白芝麻和黑芝麻可以混合食用，两者没有配伍禁忌。混合后能同时获取白芝麻的油脂和黑芝麻的花青素等营养，对养护头发和润肠有一定帮助。

日常可将黑白芝麻按1:1比例混合，撒在粥、凉菜或米饭上，或一起打成粉末冲调饮用。不过芝麻脂肪含量较高，建议每天总摄入量控制在一小勺以内，约10克。消化功能较弱或腹泻时不宜多食，以免加重肠胃负担。均衡搭配才能更好发挥食材价值。