39问医生

蘑菇上长白毛能吃吗

姚平霞 全科 主治医师
三级甲等
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蘑菇长白毛之后就不能吃了。长出来的白毛其实是一些真菌成分，虽然清洗之后可以洗掉，但是有毒的成分还会残留在蘑菇上。蘑菇这种食物本身是菌丝和菌体组合成的，价值非常的丰富。一旦长了白毛之后，真菌就会破坏蘑菇中的营养成分，摄入人体之后会破坏人体的免疫系统。
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2021-06-27 浏览100次
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