吃柿子后喝牛奶通常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状。柿子含有大量的鞣酸，食用柿子后立刻饮用牛奶，鞣酸与蛋白质在人体内产生反应，可能会造成胃肠道的不良反应，从而导致患者消化不良。鞣酸是水溶性的物质，有强烈的涩味，能使蛋白质凝固，并非真正意义上的中毒。患者可以通过大量喝水的方式中和胃酸，稀释已经结晶的蛋白质，有利于缓解症状。
39问医生
吃柿子牛奶中毒症状
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-10-20
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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