吃柿子喝酒不会导致中毒的情况发生，但可能会出现食物中毒的症状。
柿子中含有鞣酸，而酒中的乙醇能够促进鞣酸在体内的吸收，从而产生大量的鞣酸蛋白沉淀，这种物质会在肠道内堆积，影响正常的消化功能，进而引发腹痛、腹泻等症状。严重时还可能出现恶心、呕吐等情况，甚至会出现电解质紊乱的现象，因此需要及时进行处理。
如果食用者本身存在酒精过敏或酒精不耐受，则即使未饮酒也可能因摄入少量酒精而导致身体不适，进而误以为是与吃柿子有关的食物中毒症状。
建议大家在日常生活中要避免空腹吃柿子以及大量饮酒，以免引起胃部不适。同时还要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不要随意用手触摸嘴巴或者眼睛等部位，以免增加感染的风险。
柿子中含有鞣酸，而酒中的乙醇能够促进鞣酸在体内的吸收，从而产生大量的鞣酸蛋白沉淀，这种物质会在肠道内堆积，影响正常的消化功能，进而引发腹痛、腹泻等症状。严重时还可能出现恶心、呕吐等情况，甚至会出现电解质紊乱的现象，因此需要及时进行处理。
如果食用者本身存在酒精过敏或酒精不耐受，则即使未饮酒也可能因摄入少量酒精而导致身体不适，进而误以为是与吃柿子有关的食物中毒症状。
建议大家在日常生活中要避免空腹吃柿子以及大量饮酒，以免引起胃部不适。同时还要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不要随意用手触摸嘴巴或者眼睛等部位，以免增加感染的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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