39问医生

为什么猪肚煲莲子会中毒

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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猪肚煲莲子会中毒的原因有多种。首先,可能因为猪脚和莲子被细菌污染了,如果食物保存不好,被细菌污染了,人食用后也可能发生细菌性食物中毒。此时,患者会出现严重的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黏液脓血便、发热等症状。严重者会出现败血症和休克。其次,猪蹄、莲子食用后中毒也可能是未煮熟造成的。
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2021-07-29 浏览100
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