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木薯粉吃了会中毒吗

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木薯粉本身含有氰苷类物质，未经处理直接大量食用可能引起中毒，但市售正规木薯粉经过去皮、浸泡、煮熟等加工，氰苷含量已大幅降低，正常食用通常安全。中毒风险与加工方式、食用量及个体耐受性有关，生食或加工不彻底时风险较高。建议选购正规产品，彻底煮熟后食用，避免长期大量单一摄入，消化功能较弱者更需留意食用后的身体反应。