芋圆全用木薯粉会不会中毒？

周燕副主任护师

郑州市第二人民医院临床营养科

新鲜的木薯的话是有毒的，经过烹饪之后毒素就已经减少，而且使用的话是不会中毒的木薯粉都是经过发酵，然后可以制作酒精，柠檬酸之类的，木薯粉基本上对人体不会造成危害，因为其中的有毒物质已经被去掉，所以不必太过担心。可以用木薯粉做芋圆，但是记得一定要煮熟再吃。

2019-08-01 07:29 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

木薯粉煮不熟会中毒吗

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2022-04-27

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