白冰糖的功效与作用主要包括补充营养、润肺止咳、润肠通便、止咳化痰、促进新陈代谢等，但食用时应注意避免过量食用，以免导致血糖升高、肥胖等情况。
1、补充营养
白冰糖是一种由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肺止咳
白冰糖具有润肺止咳的功效，如果存在肺燥咳嗽、干咳无痰等不适症状，可以适当吃白冰糖进行缓解，从而达到润肺止咳的效果。
3、润肠通便
白冰糖中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上还可以改善便秘的情况。
4、止咳化痰
如果存在肺热咳嗽、痰多等不适症状，可以适当吃白冰糖进行缓解，从而达到止咳化痰的效果。
5、促进新陈代谢
适当食用白冰糖可以补充身体所需要的能量，还可以促进新陈代谢，在一定程度上可以达到促进新陈代谢的效果。
但需要注意的是，白冰糖中的糖分含量比较高，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，也可能会导致体内摄入的热量过多，从而导致肥胖。建议患者适量食用白冰糖，以免引起不适症状。如果出现血糖升高、肥胖等情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。
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