苦荞麦米具有促进胃肠蠕动、辅助降血糖等功效与作用，但对苦荞麦米过敏的人群禁止食用。
苦荞麦米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，还可以辅助缓解便秘的情况。同时，苦荞麦米中含有丰富的维生素，适量食用可以辅助降低体内血糖，有利于血糖的控制。
但对苦荞麦米过敏的人群要禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。如果食用后出现不适症状，可以遵医嘱口服盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物改善症状。
除此之外，也可以适量吃鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，有利于身体健康。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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