餐前血糖是指三餐前的空腹血糖水平，其正常范围为3.9-6.1 mmol/L。空腹血糖3.9-6.1 mmol/L是正常的，低于3.9 mmol/L可能表明低血糖，高于6.1 mmol/L可能表明高血糖或糖尿病。对于低血糖症，需要及时补充快速吸收的碳水化合物，如糖果或果汁。对于高血糖或糖尿病患者，建议调整饮食结构，减少高糖食物摄入，增加膳食纤维摄入量。
建议定期监测血糖水平，特别是对于有糖尿病家族史或已经诊断为糖尿病的人群。
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