39问医生

黄豆黑豆能一起打豆浆吗

咨询

黑豆和黄豆可以一起制作成豆浆，相互之间不会产生毒副作用。黑豆中含有的大豆蛋白具有降低血液胆固醇的作用，同时还含有大豆异黄酮、植物甾醇等植物化学物。这些成分具有缓解更年期症状，降低乳腺癌、卵巢癌发病率的作用。黄豆富含大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及蛋白质，有促进消化、美白护肤、预防癌症等功效。