39问医生

金枪鱼能生吃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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金枪鱼是一种适合生食的鱼类,它富含优质蛋白质、多种营养素,特别是DHA。
DHA有助于提升记忆力,增强脑细胞活性,对预防老年痴呆症有积极作用,同时还能改善视力,预防近视。金枪鱼还含有丰富的氨基酸和微量元素,这些有助于人体新陈代谢的加速,以及促进蛋白质和铁等关键营养素的吸收。
然而,对于孕妇来说,建议在食用金枪鱼时要谨慎,以防止过多的汞摄入体内。
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2021-12-30 浏览100
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