每天坚持吃银耳具有增强免疫力等作用。银耳作为一种食用材料 ,每天都可以食用,但每天的食用量需要掌握,不能太多。经常吃银耳对肝脏有很大的好处,可以帮助肝脏排毒,调节胃肠道。促进胃肠蠕动,帮助治疗便秘。银耳可以增强免疫力,对于术后患者,尤其是放化疗患者和肿瘤患者,增强免疫力可以使人体更好地对抗疾病。对于女性,银耳可以美化和去除斑点。