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草果的功效与作用是什么调料

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草果是常见的香辛料，也具有一定药用价值，主要功效为燥湿温中、除痰截疟，常用于缓解寒湿内阻引起的脘腹胀满、恶心呕吐等不适。作为调料，草果能去腥增香，适合炖煮肉类。其含有的挥发油成分有助于促进消化，但作用温和，不能替代药物。体质偏热或阴虚者应少用，日常食用量不宜过大，以免引起口干等反应。合理使用可兼顾调味与健康。