39问医生

云南臭菜的功效与作用

咨询

臭菜一般具有补充营养、润肠通便等功效与作用。臭菜的营养价值比较高，当中含有丰富的胡萝卜素及维生素，另外，钙、磷、铁、锌等矿物质含量也非常丰富。适当食用臭菜可以促进身体的新陈代谢，还可以补充营养，提高各器官的功能。臭菜中的膳食纤维含量也比较高，食用臭菜后可以促进肠胃蠕动，而且还可以软化大便，缩短人体的排便时间。