39问医生

芒果心发黑是什么原因

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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芒果心发黑是由于发生变质的原因。芒果心发黑,不能再吃。色泽变黑证明芒果内部已发生变质,滋生大量细菌和黄曲霉素。细菌在摄取体内后,会破坏肠道内菌群的稳定性,容易引起腹痛、腹泻等症状。但黄曲霉素是一种致癌物,摄入人体对健康不利,所以芒果味鲜味美。这类食物中可有效吸收纤维素和维生素,可提高人体免疫力,促进肠道蠕动。
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2021-10-15 浏览100
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