水煮毛豆的嘌呤含量是比较高的，尿酸高的患者不建议吃水煮毛豆。
水煮毛豆是由大豆制成的，其中含有植物性蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，但是毛豆中的嘌呤含量比较高，每100克的毛豆中含有75毫克~150毫克的嘌呤，所以水煮毛豆的嘌呤含量是比较高的，一般不建议尿酸高的患者吃。尿酸高可能是由肾脏疾病、皮质醇增多症、白血病等疾病导致的，可能会出现关节红肿、疼痛、皮温升高、皮肤红紫、紧张、发亮等症状，建议患者及时去医院进行检查，并在医生的指导下服用秋水仙碱片、苯溴马隆片等药物进行治疗，还要合理调整饮食习惯，适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养，对病情的恢复有一定的好处。
另外，在日常生活中，要严格控制高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏、海鲜、火锅等，以免加重病情。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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本品可增强免疫功能，用于抗癌化疗、放疗的辅助治疗，老年性免疫功能缺陷等。 可配合化疗、放疗及联合应用于白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合症及造血干 细胞移植后，以及其它实体瘤患者。
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1.各型急性白血病，特别是急性淋巴细胞白血病、恶性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和簟样肉芽肿、多发性骨髓病；2.头颈部癌、肺癌、各种软组织肉瘤、银屑病；3.乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、睾丸癌。
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