39问医生

泥鳅和黄鳝是发物吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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泥鳅和黄鳝都是中医所说的发物。泥鳅含有大量的蛋白质，但食用泥鳅可能导致过敏症状加重，如红斑、丘疹、瘙痒、水疱等。泥鳅富含维生素和纤维素，能促进肠道蠕动，改善便秘。黄鳝也是一种发物。如果出现局部伤口或者身体处于恢复阶段，很容易影响进食后身体的恢复。建议患者听从医生安排进行食疗滋补。

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2021-12-29 浏览100次

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