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泥鳅黄鳝是发物吗

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泥鳅黄鳝是发物。土鳅其实是一种鱼类，它本身也是一种水产品，里面含有大量的蛋白质。食用泥鳅后，可能会导致过敏症状加重，出现全身红斑、丘疹、瘙痒、水泡等症状，所以建议患者不要吃泥鳅。但从营养角度来看，泥鳅中维生素、纤维素含量比较丰富，可促进肠道蠕动，改善便秘现象。不过要注意一定要完全煮熟后再吃，因为泥鳅里面寄生虫含量比较高。