泥鳅黄鳝是发物 。土鳅其实是一种鱼类，它本身也是一种水产品，里面含有大量的蛋白质。食用泥鳅后，可能会导致过敏症状加重，出现全身红斑、丘疹、瘙痒、水泡等症状，所以建议患者不要吃泥鳅。但从营养角度来看，泥鳅中维生素、纤维素含量比较丰富，可促进肠道蠕动，改善便秘现象。不过要注意一定要完全煮熟后再吃，因为泥鳅里面寄生虫含量比较高。
39问医生
泥鳅黄鳝是发物吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-11-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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