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吃生洋葱和熟洋葱营养有什么不同

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生洋葱和熟洋葱没有太大区别。生洋葱和熟洋葱都可以降低血压、血脂和血液黏度，刺激食欲和治疗消化不良。洋葱是一种常见的廉价家常菜。它的肉嫩，汁辣清淡，品质好，适合生食。洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是一种适合中老年人食用的保健食品。洋葱营养丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养物质，还含有槲皮素和前列腺素A，洋葱中含有的前列腺素A能降低外周血管阻力和血液黏度，可用于降血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。