火参果通常具有补充营养、润肠通便、抗氧化、保护眼睛、提高免疫力、改善贫血的功效。火参果的保存方法一般是放置在阴凉干燥处。
1、补充营养
火参果中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
火参果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、抗氧化
火参果中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。
4、保护眼睛
火参果中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
5、提高免疫力
火参果中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
6、改善贫血
火参果中含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的生成，具有改善贫血的功效。
虽然火参果的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对火参果过敏的人群，容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现了过敏的情况，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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