小河虾具有补充营养素、增强免疫力、促进生长发育、改善血液循环、缓解神经衰弱等功效与作用。但是，由于小河虾可能携带寄生虫，食用前应确保充分烹饪。
1.补充营养素
小河虾中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养物质，适量食用可以为身体提供能量及必需的营养成分。通过摄取小河虾中的营养素，可支持身体日常活动和维持健康状态。适宜各类人群作为日常饮食的一部分来获得必要的营养。
2.增强免疫力
小河虾中富含锌元素，而锌是免疫系统正常运行所必需的一种矿物质。摄入足够的锌有助于提高机体抵抗力。适当食用小河虾可以帮助人体对抗感染和疾病，减少生病频率。对于需要增强免疫力的人群如老年人或儿童来说尤为重要。
3.促进生长发育
小河虾含有优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体所需比例，易于被机体吸收利用，有利于组织修复和生长发育。适当的蛋白质摄入对处于生长发育阶段的孩子至关重要，可从食物中获取以满足需求。建议青少年适量增加小河虾的摄入量。
4.改善血液循环
小河虾含有的不饱和脂肪酸具有降低血脂的作用，从而起到预防动脉粥样硬化的目的，进而达到改善血液循环的效果。经常食用小河虾能够辅助软化血管壁，降低心血管疾病的发生风险。对于存在高血压、高脂血症的人群有一定的好处。
5.缓解神经衰弱
小河虾中还含有磷、钙等多种矿物质，这些物质都是构成脑细胞的重要原料，能帮助大脑功能恢复正常。经常吃些虾仁，可以有效缓解神经衰弱的症状。对于长期精神压力大的人有较好的效果。
需要注意的是，虽然小河虾营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对海鲜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补充营养素
小河虾中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养物质，适量食用可以为身体提供能量及必需的营养成分。通过摄取小河虾中的营养素，可支持身体日常活动和维持健康状态。适宜各类人群作为日常饮食的一部分来获得必要的营养。
2.增强免疫力
小河虾中富含锌元素，而锌是免疫系统正常运行所必需的一种矿物质。摄入足够的锌有助于提高机体抵抗力。适当食用小河虾可以帮助人体对抗感染和疾病，减少生病频率。对于需要增强免疫力的人群如老年人或儿童来说尤为重要。
3.促进生长发育
小河虾含有优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体所需比例，易于被机体吸收利用，有利于组织修复和生长发育。适当的蛋白质摄入对处于生长发育阶段的孩子至关重要，可从食物中获取以满足需求。建议青少年适量增加小河虾的摄入量。
4.改善血液循环
小河虾含有的不饱和脂肪酸具有降低血脂的作用，从而起到预防动脉粥样硬化的目的，进而达到改善血液循环的效果。经常食用小河虾能够辅助软化血管壁，降低心血管疾病的发生风险。对于存在高血压、高脂血症的人群有一定的好处。
5.缓解神经衰弱
小河虾中还含有磷、钙等多种矿物质，这些物质都是构成脑细胞的重要原料，能帮助大脑功能恢复正常。经常吃些虾仁，可以有效缓解神经衰弱的症状。对于长期精神压力大的人有较好的效果。
需要注意的是，虽然小河虾营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对海鲜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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