银耳莲子百合红枣的功效与作用及食用方法_39问医生

银耳、莲子、红枣都是生活中常见的食物，具有不同的功效与作用，适量食用可起到补充营养、健脾养胃、润肺止咳等功效。

1、补充营养

银耳含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养物质，具有补充营养的功效。莲子含有淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及钾、钙、镁等矿物质，具有补脾养胃的功效。红枣含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷、钾等营养物质，具有补中益气、养血安神的功效。

2、健脾养胃

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、有机酸、果胶、维生素等营养物质，具有健脾养胃的功效。红枣含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷、钾等营养物质，具有健脾养胃的功效。

3、润肺止咳

莲子具有补脾止泻、养心安神的功效，可用于治疗脾虚泄泻、带下、心悸失眠等病症。红枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。

除上述外，还具有补气安神等功效。以上食用方法可起到补充营养的作用，但需注意适量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

银耳莲子百合红枣的功效与作用及食用方法