胡萝卜山药具有补脾养胃、润肺止咳、补肾、辅助降血糖、辅助消肿等功效，可以直接食用，也可以煎水服用。
1、补脾养胃
胡萝卜山药中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、山药素、淀粉等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补脾养胃的效果。如果存在脾胃虚弱的情况，可以适当吃胡萝卜和山药进行改善。
2、润肺止咳
胡萝卜山药中含有大量的维生素、山药素、淀粉等营养成分，食用以后可以达到润肺止咳的效果，可以用于改善咳嗽、咳痰等不适现象。如果存在肺气虚弱的情况，也可以适当吃胡萝卜和山药进行缓解。
3、补肾
胡萝卜山药具有补肾的功效，也具有益精的作用。如果存在肾虚等疾病，可能会出现腰膝酸软、盗汗等不适现象，此时可以适当吃胡萝卜山药进行缓解，通常具有一定的作用。
4、辅助降血糖
胡萝卜山药中含有丰富的维生素、山药素、淀粉等营养成分，食用以后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降血糖的效果。如果存在血糖高的患者，可以适当吃胡萝卜和山药进行缓解。
5、辅助消肿
胡萝卜山药中含有丰富的维生素、山药素、淀粉等营养成分，食用以后可以促进体内的新陈代谢，也可以达到辅助消肿的效果。如果患者存在局部肿胀的情况，可以适当吃胡萝卜和山药进行缓解。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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