葛粉过量食用可能导致腹泻、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，长期过量摄入还可能引起电解质紊乱。
1.腹泻
葛根粉中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用。如果一次性摄入过多会导致胃肠道快速蠕动，从而引起腹泻的症状。
2.腹胀
葛根粉中含有的淀粉成分，在食用后会分解产生二氧化碳气体，导致腹胀的发生。患者还可能会出现腹部疼痛、食欲不振等症状。
3.恶心
葛根粉中的某些物质刺激胃肠黏膜，引发恶心感。症状可能伴有呕吐或食欲减退，严重时可导致脱水和电解质失衡。
4.呕吐
葛根粉中的某些化学物质如葛根素等，能够直接刺激胃壁细胞，引起呕吐反射。长期反复发生可能导致营养不良及水电解质平衡失调等问题。
5.电解质紊乱
大量服用葛根粉可能导致消化道吸收功能减弱，进而影响机体对电解质的正常吸收，造成体内电解质浓度异常。电解质紊乱会引起肌肉抽搐、心律失常甚至昏迷等严重并发症。
若上述不适症状持续存在或加剧，应尽快就医以评估是否因葛粉过量引起的药物副作用或其他潜在疾病。建议在使用任何草药或保健品前咨询专业医生，确保安全有效地摄取。
1.腹泻
葛根粉中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用。如果一次性摄入过多会导致胃肠道快速蠕动，从而引起腹泻的症状。
2.腹胀
葛根粉中含有的淀粉成分，在食用后会分解产生二氧化碳气体，导致腹胀的发生。患者还可能会出现腹部疼痛、食欲不振等症状。
3.恶心
葛根粉中的某些物质刺激胃肠黏膜，引发恶心感。症状可能伴有呕吐或食欲减退，严重时可导致脱水和电解质失衡。
4.呕吐
葛根粉中的某些化学物质如葛根素等，能够直接刺激胃壁细胞，引起呕吐反射。长期反复发生可能导致营养不良及水电解质平衡失调等问题。
5.电解质紊乱
大量服用葛根粉可能导致消化道吸收功能减弱，进而影响机体对电解质的正常吸收，造成体内电解质浓度异常。电解质紊乱会引起肌肉抽搐、心律失常甚至昏迷等严重并发症。
若上述不适症状持续存在或加剧，应尽快就医以评估是否因葛粉过量引起的药物副作用或其他潜在疾病。建议在使用任何草药或保健品前咨询专业医生，确保安全有效地摄取。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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