鱿鱼干具有较高的营养价值，适量食用可以起到补充营养、促进消化、健脾养胃的功效。但需注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起身体不适。
1、补充营养
鱿鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，适量食用可以起到补充人体所需营养物质的功效。
2、促进消化
鱿鱼干中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进人体内血液循环，增加胃肠道的蠕动，从而起到促进消化的功效，对于便秘、消化不良的症状具有一定的缓解作用。
3、健脾养胃
鱿鱼干中含有丰富的蛋白质、铁元素、钙元素等营养成分，适量食用可以起到健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱的人群具有一定的好处。
除此之外，鱿鱼干还具有补充能量、辅助提高记忆力等功效。但需要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者对于海鲜过敏，则不建议食用，以免产生严重的过敏反应。
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