黑豆糯米粥具有补血明目、滋养肝肾、润肠通便、强筋健骨、乌发美容等功效作用。由于黑豆糯米粥中含有一定的植物雌激素，长期大量食用可能影响内分泌系统，因此建议咨询医生或营养师后进行食用。
1.补血明目
因为黑豆和糯米都具有一定的铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，所以食用黑豆糯米粥可以起到补血的作用。对于缺铁性贫血的人群，可适当进食上述食物。但需注意的是，如果症状持续不改善或加重，则需要及时就医治疗。
2.滋养肝肾
由于黑豆糯米粥中的黑豆入肾经，能够平抑肝阳、补益精血，因此对肝肾有一定的滋补作用。肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状患者可适量食用。但是要注意避免过量摄入，以免引起消化不良。
3.润肠通便
黑豆糯米粥中含有的膳食纤维成分，在进入肠道后会刺激胃肠道蠕动加快，促进体内粪便排出。对于存在排便困难等问题的人群而言，日常适当食用上述食物有助于改善便秘情况。但若出现腹泻等不适症状，则应停止食用。
4.强筋健骨
从中医角度出发，黑豆味甘性平，归脾、肾经，能补益精气、活血利水；糯米同样入脾经，有固表止汗、补中益气之效。两者合用可增强其补益效果。对于体质虚弱者而言，经常食用上述食物有利于提高身体抗病能力。但不宜长期大量食用以防积食。
5.乌发美容
因为黑豆中含有丰富的黑色素及多种氨基酸等营养物质，这些物质被人体吸收利用后，可促使头发变黑。常吃黑豆糯米粥能使皮肤白嫩细滑，减少皱纹产生。适合面色萎黄、须发早白人群食用。
需要注意的是，虽然黑豆糯米粥具有一定的营养价值，但并不建议过多食用，尤其是对于患有糖尿病、高血脂症等疾病的人群，以免导致血糖波动或血脂水平升高。另外，对于存在肾脏疾病的人群，也应谨慎食用，以避免可能引起的水肿或其他并发症。
1.补血明目
因为黑豆和糯米都具有一定的铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，所以食用黑豆糯米粥可以起到补血的作用。对于缺铁性贫血的人群，可适当进食上述食物。但需注意的是，如果症状持续不改善或加重，则需要及时就医治疗。
2.滋养肝肾
由于黑豆糯米粥中的黑豆入肾经，能够平抑肝阳、补益精血，因此对肝肾有一定的滋补作用。肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状患者可适量食用。但是要注意避免过量摄入，以免引起消化不良。
3.润肠通便
黑豆糯米粥中含有的膳食纤维成分，在进入肠道后会刺激胃肠道蠕动加快，促进体内粪便排出。对于存在排便困难等问题的人群而言，日常适当食用上述食物有助于改善便秘情况。但若出现腹泻等不适症状，则应停止食用。
4.强筋健骨
从中医角度出发，黑豆味甘性平，归脾、肾经，能补益精气、活血利水；糯米同样入脾经，有固表止汗、补中益气之效。两者合用可增强其补益效果。对于体质虚弱者而言，经常食用上述食物有利于提高身体抗病能力。但不宜长期大量食用以防积食。
5.乌发美容
因为黑豆中含有丰富的黑色素及多种氨基酸等营养物质，这些物质被人体吸收利用后，可促使头发变黑。常吃黑豆糯米粥能使皮肤白嫩细滑，减少皱纹产生。适合面色萎黄、须发早白人群食用。
需要注意的是，虽然黑豆糯米粥具有一定的营养价值，但并不建议过多食用，尤其是对于患有糖尿病、高血脂症等疾病的人群，以免导致血糖波动或血脂水平升高。另外，对于存在肾脏疾病的人群，也应谨慎食用，以避免可能引起的水肿或其他并发症。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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