39问医生

猪排骨配胡萝卜的功效与作用

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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猪排骨炖胡萝卜具有滋阴润燥、益精补血等功效 。排骨中含有蛋白质、脂肪,可以给人体提供优质蛋白和必需的脂肪酸。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素与排骨一起进入人体之后,比较容易转化成维生素A,可以调节人体皮肤的角化层,同时能够让皮肤显得更加光滑细腻。另外排骨炖胡萝卜可以起到滋阴润燥、益精补血,还具有预防和治疗便秘的作用。
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2021-12-29 浏览100
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