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金针菇是发物吗,受伤了可不可以吃

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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金针菇不是发物，一般受伤了也可以吃。发物是指有辛辣刺激或者特殊气味的食物，因此金针菇不属于发物。金针菇含有丰富的维生素和矿物质元素，多吃能够很好地帮助机体补充营养成分，而且金针菇还含有一种帮助健脑的营养成分，所以对少年儿童也是非常好的。此外金针菇含有丰富的菌类蛋白，食用金针菇还可以有效补充蛋白质。
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2021-10-16 浏览100次
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