胡麻籽油是由胡麻籽制作而成的一种食用油，具有补充营养、润肠通便、健脑益智、保护血管、缓解便秘的功效，对人体有一定的好处。
1、补充营养
胡麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、叶酸、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
胡麻籽油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、健脑益智
胡麻籽油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂、DHA等营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的功效，可以改善记忆力，还可以提高人体的免疫力。
4、保护血管
胡麻籽油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸、烟酸等营养成分，不仅可以软化血管，还可以促进血液循环，有利于保护血管。
5、缓解便秘
胡麻籽油中含有大量的油脂，食用后可以润滑肠道，有利于大便的排出，具有缓解便秘的功效。如果存在便秘的患者，可以适当食用胡麻籽油进行改善。
虽然胡麻籽油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对胡麻籽油过敏者、患有慢性疾病者、腹泻者等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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