柠檬泡酒具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助增强免疫力的功效与作用，可以直接饮用，也可以泡水喝。
1、补充营养
柠檬泡酒主要是由柠檬和酒在一起泡制而成，含有丰富的维生素、微量元素等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
柠檬泡酒中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以促进食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
柠檬泡酒中含有大量的果酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果出现食欲不振的情况，可以适当饮用柠檬泡酒，在一定程度上可以改善食欲不振的情况。
4、辅助改善便秘
柠檬泡酒中含有大量的水分，适当饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上可以辅助改善便秘的情况。
5、辅助增强免疫力
柠檬泡酒中含有丰富的维生素C、维生素B等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，有利于增强身体的免疫力。
另外，需要注意的是，柠檬泡酒中含有一定的酒精，因此要避免长期过量饮用，以免加重肝脏的负担，严重时还可能会引起酒精性肝炎、酒精中毒等情况。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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