黄豆炖大骨头汤具有补充营养、促进消化、补充蛋白质等功效。
1、补充营养
黄豆炖大骨头汤含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素等营养物质，适当饮用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
黄豆炖大骨头汤中含有丰富的膳食纤维，适当饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，可以用于改善消化不良、食欲不振等不适症状。
3、补充蛋白质
黄豆炖大骨头汤中含有丰富的蛋白质，可以补充身体所需要的蛋白质，能够促进体内新陈代谢，有利于身体健康。
除此之外，还具有辅助预防骨质疏松、健脾养胃等功效，但要避免长期过量饮用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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