牛油果核生吃有毒吗_39问医生

牛油果核生吃有毒吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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牛油果核生吃没有毒。牛油果的果仁实际上也被称为牛油果的果仁，因为牛油果核去掉了薄薄一层的果仁后，就是果仁部分，成分与牛油果相似，因此没有毒性。其主要成分与牛油果的主要成分相似，主要有油脂、蛋白质、脂肪、纤维素、水分、维他命、矿物质等，故可食用。其中含有丰富的可溶性纤维，在降低胆固醇、预防心脑血管疾病方面具有重要作用。可溶纤维能强健肠道有益菌，提高肠道功能实际上是增强免疫力，牛油果核含有将近70%的抗氧化成分。

2021-10-16 浏览100次

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牛油果核生吃有毒吗

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