芹菜籽粉具有辅助降血压、辅助降血脂、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助提高免疫力的功效与作用，可以用开水冲服，也可以煎服，食用方法一般是直接食用。
1、辅助降血压
芹菜籽粉中含有芹菜素，能够辅助扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的好处。
2、辅助降血脂
芹菜籽粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助降低血脂。
3、辅助改善便秘
芹菜籽粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助改善便秘。
4、辅助减肥
芹菜籽粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助减肥。
5、辅助提高免疫力
芹菜籽粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康，还可以促进新陈代谢，有利于提高免疫力。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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